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Contenido del manual — Restaurante

Atiende una mesa: rondas y comandas

Abre la mesa, arma rondas, manda comandas por estación con notas de cocina y pide la precuenta.

Abre la mesa y arma la ronda

Toca una mesa libre, confirma los comensales y llegas a la cuenta: la carta a la izquierda (con fotos y buscador), la cuenta a la derecha. Toca los platos para armarlos en la ronda — cada toque suma una unidad. Puedes corregir cantidades o quitar líneas mientras la ronda esté "en armado".

La cuenta de la mesa: carta con fotos a la izquierda, rondas a la derecha

Notas de cocina por plato

Cada línea acepta su nota: chips rápidos ("Sin ají", "Sin cebolla", "Punto ¾", "Para llevar") más texto libre. En los combos, la nota se desglosa por componente — "Lomo: sin cebolla / Inca Kola: helada" — y cocina ve cada instrucción bajo su producto.

Nota de cocina con chips rápidos y texto libre

Enviar a cocina

Enviar a cocina sella la ronda (queda registrada, ya no se edita) e imprime la comanda directo: el diálogo de impresión sale al instante, una página por estación (cocina, barra, parrilla) según la categoría de cada producto. Lo que no se prepara — la gaseosa de la nevera — no imprime comanda: la sirve el mozo y punto. Una ronda de puras bebidas no genera comanda.

Anular una línea ya enviada

Si el cliente se retracta después de que la comanda salió, Anular deja la línea tachada con su motivo (un toque: "Cliente se retractó" viene preseleccionado). El rastro queda — la comanda ya salió y esa historia no se borra.

La precuenta

Cuando piden la cuenta, Precuenta imprime el detalle con la leyenda "NO ES COMPROBANTE DE PAGO" y congela la mesa (no entran más rondas; puedes reabrirla si piden algo más). Cobrada la mesa, la precuenta ya no se reimprime — solo el comprobante: esa es la protección SUNAT del rubro.

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