Contenido del manual — Restaurante
Tu Resumen y los reportes
El balance del día del restaurante, lo servido sin cobrar, el top de platos y los reportes SUNAT.
El Inicio: tu restaurante hoy
El Inicio te recibe con el día en cuatro números: ventas de hoy, mesas ocupadas, soles abiertos en mesas y comensales sentados. Debajo, las ventas de los últimos 7 días en barras, lo más pedido hoy (tu top 5 real, combos incluidos) y los accesos del turno. El salón se refresca solo.
El Resumen (balance)
Resumen en el sidebar es tu balance con el reloj del rubro: arranca en Hoy (semana y mes a un toque), lista los cobros del periodo y — clave — te muestra cuánta plata está servida en mesas con precuenta y aún sin cobrar, con salto directo al POS para cerrarlas.
La caja del turno
Administración → Historial de cajas y la Caja del día: abrir con monto inicial, cerrar con arqueo. Antes de cerrar, la pantalla te avisa si el salón sigue con cuentas abiertas — cóbralas primero y el arqueo cuadra.
Reportes para tu contador
En Reportes: el Registro de Ventas SUNAT (14.1) listo para descargar en Excel, ventas por ítem (qué plato vende y cuánto deja) y los reportes de inventario para tus insumos y bebidas.